|
|
Kolen Van De Heks.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg suiker
poedersuiker
300 gram water
1 ei
natuurlijke zwarte voeding-kleurstof.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de suiker met het water aan de kook totdat de suiker bruin wordt, (en je dus karamel verkregen hebt). Voeg dan de zwarte kleurstof toe. Scheid de eierdooier van het eiwit. Vermeng het eiwit met wat poedersuiker en voeg het toe aan de karamel. Haal de ′steenkool′ van het vuur en laat afkoelen zodat de steenkool hard wordt.
|
|
|